Authentieke Italiaanse pasta leren maken in Modena

Modena is de eetstad van Italië. Je vindt er zelfs het restaurant dat meermaals het beste restaurant van de wereld is benoemd en heeft 3 Michelin sterren. Maar overal in de stad kun je erg goed eten. Daarnaast staat de omgeving rondom Modena bekend om het produceren van Parmezaanse kaas, parma ham en Lambrusco wijnen. …

Pastaworkshop bij Le Due Sicilie in Amsterdam

In december waren wij uitgenodigd door Luigi, eigenaar van het restaurant Le Due Sicilie in Amsterdam, voor een pastaworkshop in zijn restaurant. Le Due Sicilie staat voor bekend om de Siciliaanse keuken, en daar zeggen wij natuurlijk geen nee tegen! Wil je weten wat wij allemaal hebben geleerd tijdens deze workshop? Lees dan verder. Restaurant Le …

#23 Travelplog: Van het warme Azië naar het koude Nederland

Afgelopen maand was het zo ver: ik ging eindelijk op vakantie naar Taiwan! Het was een geweldige vakantie met heel veel avonturen. En wat een verschil als je dan weer terug bent in het koude Nederland! Vandaag laat ik je laten zien wat ik afgelopen maand heb gedaan! Lees dus snel verder. Er zullen natuurlijk …